Les aliments contenant du calcium

par | 28 Sep 2006

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Chaque jour nous devons consommer des aliments contenant du calcium comme l’indique le tableau ci-dessous. Selon une idée largement répandue, seuls les produits laitiers (lait, yaourts, fromages) en contiennent et sans eux point de calcium ! C’est une idée fausse et nombre d’aliments vous en apporte en taux plus élevé (voir liste ci-dessous).

Les besoins quotidiens moyens en calcium

IndividuQuantité en mg par jour
Enfant jusqu’à 3 ans600
Enfant de 4 à 9 ans700
Enfant de 10 à 12 ans900
Adolescent1000
Adulte800
Femme enceinte1100
Femme allaitante1200
Les besoins quotidiens moyens en calcium

Liste des aliments contenant du calcium

Aliment Quantité en mg par 100g
Algues1000 à 2000
Parmesan1260
Sésame780
Sardine300
Soja255
Amande250
Noisette225
Cresson200
Crevettes200
Persil frais195
Fromage de chèvre190
Figue sèche180
Pissenlit170
Escargot 170170
Oignon séché160
Fromage blanc160
Pois chiche150
Noix du brésil150
Yaourt150
Jaune d’œuf145
Lait de vache140
Yaourt maigre140
Chou, brocoli130
Haricots blancs120
Olive100
Fenouil100
Endive100
Huître95
Épinard95
Moule90
Liste des aliments contenant du calcium © cenatho

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